Columbia este al doilea mare producator de cafea Arabica, după Brazilia, dar aceasta calitate este mai dulce și definită în mod obișnuit ca „Suave”. Cultivata în regiunea Medellin, se prezinta ca delicata si dulce în cupa, cu un corp de lumină aromat. Notele de top cu o aciditate tonifiat scăzută fac din această cafea momentul perfect pentru consumat in orice moment al zilei.